ルチン

ルチンは、体に対しては、毛細血管の透過抑制作用、血管収縮作用、毛細血管壁を丈夫にする効果があり、

脳出血などの病気を未然に予防する働きがあるだろうといわれています。

そのうえ、抗酸化効果があるので、血液を浄化する作用を持つといわれています。

そばが高血圧によいといわれるのは、「ルチン」がそば粉に多く含まれているからです。

クエルセチンとはタマネギやパセリ、ホウレン草、ケールなどに高含有するポリフェノール化合物です。

花粉の時期のつらい症状を緩和させることで、ケルセチンは注目されている物質です。

ケルセチンの持つ代表的な作用として、血液サラサラ効果があります。

ケルセチンは、ビタミンPの別名を持ち、ビタミンCの吸収を助ける働きがあります。

ケルセチンは抗発がん作用があることが明らかにされており、一般には野菜などから摂ることで発がん抑制に大いに役立つと考えられています。