きび酢

さとうきび酢は下の表のように玄米酢などの他の酢と比較すると、高血圧の元となるナトリウム（塩分）は極めて少ないというビックリさせられる健康酢なのです

そのうえ他の酢よりも、まろやかなで、ほんのり甘い香りがします。

１００ｇあたりでの比較

さとうきび酢 黒酢 もろみ酢

カリウム 168mg 331mg 61.4mgナトリウム 4.84mg 789mg 71.4mg鉄 1.01mg 2.76mg 0.4mgタンパク質 0.1g 2.9g 2.0gカルシウム 29.5mg 13.0mg 13.7mgエネルギー 9kcal 30kcal 72kcal脂質 0 0 0

活性酸素を抑制する働きのあるポリフェノールが、穀物酢・米酢・玄米酢などの倍以上含まれています。

しかも、さとうきび酢には、13種もの豊富なポリフェノールが含まれているのです。